Hello, Sobat Matakoran! Apakah kamu pecinta kue brownies? Jika iya, maka kamu berada di artikel yang tepat! Brownies merupakan salah satu kue yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan lezat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau dessert. Tidak hanya itu, pembuatan brownies juga sangat mudah dan simpel. Pada artikel ini, kita akan membahas cara membuat kue brownies yang lezat dan mudah dibuat. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue brownies, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 200 gram dark chocolate, potong-potong
2. 150 gram mentega, potong-potong
3. 150 gram gula pasir
4. 100 gram tepung terigu
5. 3 butir telur
6. 1 sendok teh vanili
7. 100 gram kenari, cincang kasar
8. 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Brownies yang Lezat
1. Pertama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega atau alasi kertas roti. Sisihkan.
2. Selanjutnya, lelehkan dark chocolate dan mentega menggunakan teknik au bain-marie. Caranya, masukkan potongan dark chocolate dan mentega ke dalam mangkuk tahan panas. Kemudian, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Letakkan mangkuk yang berisi dark chocolate dan mentega di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga dark chocolate dan mentega benar-benar leleh dan tercampur rata. Angkat dan dinginkan sejenak.
3. Setelah dark chocolate dan mentega telah dingin, tambahkan gula pasir ke dalamnya. Aduk hingga gula tercampur sempurna.
4. Pecahkan telur satu per satu ke dalam adonan dark chocolate dan mentega. Aduk rata setiap kali menambahkan telur.
5. Tambahkan vanili dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
6. Ayak tepung terigu ke dalam adonan dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
7. Terakhir, tambahkan kenari yang telah dicincang kasar ke dalam adonan. Aduk rata.
8. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
9. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 25-30 menit atau hingga matang. Untuk memastikan brownies matang, tes dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah brownies. Jika tusuk gigi keluar bersih, maka brownies sudah matang.
10. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan dinginkan brownies di dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, pindahkan brownies ke rak pendingin dan dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Kesimpulan
Membuat kue brownies tidaklah sulit, bukan? Dengan mengikuti panduan di atas, kamu dapat membuat kue brownies yang lezat dan mudah dibuat sendiri di rumah. Rasakan kelezatan brownies yang legit dan tekstur yang lembut saat kamu menggigitnya. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti cokelat leleh, krim kocok, atau kacang almond untuk memberikan variasi pada browniesmu. Selamat mencoba dan nikmati kue brownies homemademu, Sobat Matakoran!